Erzgebirgisches Neunerlei-Essen & Silberstadt Freiberg

Der Freiberger Christmarkt liegt inmitten der bezaubernden, idyllischen Altstadt - original bergmännisch und einer der schönsten und gemütlichsten Weihnachtsmärkte Deutschlands.
Neunerlei und erzgebirgischer Stollen sind symbolträchtige Weihnachtsspeisen. Neunerlei - das "Neinerlaa", wie es im Erzgebirge genannt wird, werden neun Speisen zu einem Festessen kombiniert, wobei jede ihre eigene Bedeutung hat.

• Bratwurst dient dem Erhalt von Herzlichkeit und Kraft
• Sauerkraut steht für die Gesundheit im neuen Jahr
• Linsen symbolisieren das "Kleingeld" im neuen Jahr
• Klöße symbolisieren das "große Geld" im neuen Jahr
• Gans, Schweinebraten und Kaninchen stehen für Glück
• Kompott zeigt die Freude am Leben
• Semmelmilch mit Nüssen stärkt die Familie
• Sellerie dient der Fruchtbarkeit
• Brot und Salz steht für die Gastlichkeit und Herzlichkeit der Familie

Das Neinerlaa wird regional und von Familie zu Familie unterschiedlich zelebriert und noch heute als Brauchtum von den Erzgebirgern treu bewahrt.